Cosecha de Familia Gran Reserva 2012

Cosecha de Familia Gran Reserva 2013
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Como un artista que se enfrenta a una nueva obra sabiendo que el tiempo lo marcará la propia realidad de la misma, nuestro enólogo, Matías Calleja, deja que el rigor y la incansable búsqueda guíen el trabajo cotidiano.

Una filosofía que perdura hasta concebir una nueva edición de Cosecha de Familia que refleje de forma fiel y cercana todos los matices que la componen, demostrando, a lo largo del proceso, esa maestría irrepetible que ha forjado el inconfundible "Estilo Beronia".

Ha sido un año marcado principalmente por unas condiciones climatológicas muy complejas.

Las lluvias del mes de agosto ayudaron a completar el equilibrio de la maduración y por tanto incrementaron las expectativas productivas que había, tras un ciclo marcado por los diversos grados de afectación de la helada y las altas temperaturas del verano.

La cosecha de este año ha estado marcada por los efectos de la helada del 28 de abril y la sequía y ha ofrecido una gran diversidad y una excelente calidad aunque la cantidad ha sido escasa.

Por primera vez en la historia se estudió individualmente el grado de afectación de la helada en los viñedos, determinándose tres niveles de rendimientos máximos en función de dicha afectación.

La producción total de este año se sitúa en torno a los 349 millones de kg de uva. Los resultados han sido muy satisfactorios respecto a la calidad de los vinos elaborados, para lo que ha resultado clave realizar una vendimia selectiva en todo el conjunto del territorio de la Denominación. La cosecha ha sido calificada MUY BUENA

COLOR

Profundo granate de capa alta.

AROMA

Atractiva y compleja nariz en la que destacan las ciruelas pasas, frutos secos y chocolate. Aparecen también notas de tabaco y balsámicos que aportan gran complejidad y frescura.

SABOR

Vino con una equilibrada acidez. En boca la fruta se muestra sobre un fondo seductor de especias dulces: canela y cacao. Taninos suaves y de gran calidad hacen que este vino sea sabroso y muy elegante.